Kestlikkus
Toidu väärtusahela arvele langeb ligikaudu 25% maailma kasvuhoonegaaside heitest ja kuni 70% magevee tarbimisest. Tegeledes vastutustundliku tooraine hankimise, tootmise ja pakendamisega, saame päriselt vähendada oma mõju keskkonnale ning panustada inimväärsesse tööellu.
Tooraine – hoiame omasid
Peame äärmiselt oluliseks, et meie tooraine kasvatamisel hoolitsetaks inimestest, loomadest ja keskkonnast. Meie eesmärk on kasutada võimalikult palju värsket ja kvaliteetset kodumaist toorainet, soovitavalt otse kasvatajalt.
Teeme tihedat koostööd kohalike talupidajate ja tootjatega, kes on meie pikaajalised partnerid ning kellega oleme koos kasvanud ja arenenud. Pakume neile vajadusel tuge ja koolitusi, et arendada koostööd ja leida ühiselt kestlikumaid lahendusi.
Hindame kõiki oma tarnijaid lisaks toiduohutusele ka jätkusuutlikkuse vaatenurgast. Eeldame, et meie partnerid järgivad Jätkusuutliku tarnija tegevusjuhendit, mis käsitleb töötajate õigusi, tööohutust, keskkonnahoidu, ausat äritegevust ja head juhtimistava.
Kust pärineb meie tooraine?
- Jahu – Eesti tootjatelt
- Aed- ja juurviljad – peamiselt Lõuna-Eesti kasvatajatelt
- Puuviljad – Lõuna- ja Kesk-Eesti tootjatelt
- Muud toorained hangime võimalusel Eestist, vajadusel ka Lätist, Leedust ja Soomest
Püüame jääda oma regiooni piiresse, andes tööd ja luues väärtust eelkõige Balti- ja Põhjamaade sees.
Välistatud on Venemaa ja Valgevene päritolu toorained. Alternatiivina kasutame võimalusel Ukraina päritolu toorainet.
Pakend – vähem mõju, rohkem vastutust
Pakendame toitu, et kaitsta toodet, pikendada selle säilivusaega ja vähendada toiduraiskamist. Samas teadvustame, et igal pakendil on oma keskkonnamõju. Seetõttu töötame pidevalt selle nimel, et optimeerida pakendeid ja vähendada nende jalajälge.
Uute toodete arendamisel hindame alati nii toote kui ka pakendi kestlikkust. Samuti vaatame regulaarselt üle olemasolevad pakendilahendused ning muudame neid järk-järgult paremaks.
Täna on enamik meie pakenditest ümbertöödeldavad. Meie eesmärk on, et aastaks 2026 oleks 100% pakkematerjalist ringlussevõetav ning 75% valmistatud ümbertöödeldud või taastuvast materjalist.
Milliseid pakendeid kasutame?
- Kartong ja kartong-alumiinium kombinatsioonid – hästi ringlussevõetavad ja vastupidavad lahendused
- Suhkruroopõhised pakendid – taimepõhine plast, mille tooraine on kiiresti taastuv
- Alumiinium – kerge ja väga hästi taaskasutatav materjal, mille ümbertöötlemine nõuab vaid 5% algmaterjali tootmiseks kuluvast energiast
Pakendi ringlusse jõudmisel on oluline ka tarbija roll. Sorteerides pakendid õigesti, aitad kaasa materjalide uuele ringile.
Tootmine – tõhusam, puhtam ja targem
Toiduainete tootmine on ressursimahukas, kuid ringmajanduse põhimõtted ja pidev protsesside uuendamine aitavad meil kasutada loodusressursse vastutustundlikumalt.
Meie spetsialistid otsivad järjepidevalt võimalusi, kuidas tootmist energiatõhusamaks muuta. Kaasame tipptasemel eksperte ning kasutame digitaalset energiaseire süsteemi.
Enamus meie tootmises kasutatavast elektrienergiast on 100% roheelekter, mis pärineb peamiselt hüdro-, tuule- ja päikeseenergiast. Laiendame päikese- ja akusalvestuslahendusi, et jõuda täielikult rohelise energia kasutamiseni.
Tootmises kasutatav soojusenergia pärineb katlamajast ja soojusvahetitest. 2023. aastal läbi viidud renoveerimine tõstis energiatõhusust ligi 10%. 2026. aastal plaanime täiendavalt üle minna maagaasile, mis koos tõhususe kasvuga vähendab CO₂ heidet ligikaudu 30% ehk umbes 1000 tonni aastas.
Tegeleme järjepidevalt biojäätmete vähendamisega. Võrreldes 2020. aastaga oleme biojäätmete hulka vähendanud umbes 30%. 2026. aastal võtame kasutusele uued koorimisliinid, mis vähendavad koorimiskadusid kuni 50%.
Ka väiksed sammud loevad. Erinevate tehniliste uuendustega, sealhulgas õhukompressorite vahetus ja soojustagastusega ventilatsiooni paigaldamine, oleme vähendanud soojusenergia tarbimist kokku 1600 MWh, mis vastab ligikaudu 500 tonnile CO₂.
Toodete ja pakendite sertifikaadid
Tegeleme pidevalt sertifitseerimise ja vastavusnõuete täitmisega. Käesolevat jaotist täiendame jooksvalt, kui uusi sertifikaate ja kinnitusi lisandub.